История одной из самых известных советских шоколадок — «Аленки» — началась в 1964 году. Тогда на одном из пленумов ЦК КПСС, касавшемся сельского хозяйства, был поднят вопрос вкусного молочного шоколада, который был бы доступен советскому гражданину.

Кондитерские фабрики сразу же взялись за выполнение партийного заказа. На долгое время никто не мог придумать идеальный рецепт: то перебарщивали с молоком и шоколад не формовался, то не доливали его, и шоколад не имел нужного вкуса. Спустя два года идеальное соотношение ингредиентов было найдено фабрикой «Красный Октябрь».

История советской шоколадки "Аленка"

Тогда и появился молочный шоколад «Аленка», ставший впоследствии одним из самых узнаваемых товарных знаков СССР. Новая рецептура была одновременно взята на вооружение фабрикой «Рот Фронт» и кондитерской фабрикой им.Бабаева. На обертке «Бабаевского» шоколада была изображена девочка в синем платочке, а «рот-фронтовский» имел две обертки: девочка с лейкой и девочка с собачкой и зайчиком.

История советской шоколадки "Аленка"

История незамысловатого названия «Аленки» до сих пор остается загадкой. Имя шоколадке дала то ли сказочная Аленушка, то ли две маленькие Елены — дочери космонавтов Юрия Гагарина и Валентины Терешковой. Кстати, первоначально предполагалось назвать шоколад «Аленушкой! и использовать на обертке известную картину Виктора Васнецова. Однако с использованием репродукции «Красный Октябрь» опередила другая фабрика. За что и поплатилась — партийные боссы, узрев такую шоколадку, возмутились: «У нас в стране счастливое детство, а девочка — босоногая».

История советской шоколадки "Аленка"

Тогда «Красный Октябрь» решил создать собственный фирменный портрет «Аленки». В газете «Вечерняя Москва» был объявлен конкурс на фотографию маленькой девочки для обертки шоколада. Однако итоговый портрет миловидной девчушки в пестром платке стал собирательным, хоть рисовался в основном с 8-месячной Леночки, дочери художника «Красного .Октября» Александра Гериназа, который принимал участие в разработке дизайна.

История советской шоколадки "Аленка"

Впоследствии несколько раз дизайн обложки пытались менять: одевали Аленку снегурочкой, давали ей в руки гвоздики, одевали согласно сезону в пальто, куртку или платье, заплетали косы, отправляли гулять по московским улицам, пытались заменить девочкой постарше, но советский потребитель влюбился в пухлощекую Аленку с первого взгляда, и новые версии обертки раз за разом терпели неудачу. Даже придуманный в 1999 году друг Кузя — конопатый мальчонка чем-то не угодил покупателям.

В 2000 году Елена Гериназ подала иск в суд с требованием компенсации за использование своего изображения на обертке шоколадки «Аленка». Однако, суд ее иск не удовлетворил. Какие же отличия имелись между этикеткой и фотоснимком Елены Гериназ? Главное — цвет глаз. На снимке у девочки глаза карие, на обертке — голубые.

История советской шоколадки "Аленка"

Состав той самой «Аленки», и по сей день производящейся фабрикой «Красный Октябрь», в количестве около 200 тысяч плиток в день, был строго определен еще в самом начале: молоко сухое — 20%, сахар — 35%, масло какао — 15%, какао тертое, эмульгатор лецитин. Никаких добавок и ароматизаторов в первоначальной рецептуре не предусмотрено. Срок хранения настоящей плитки «Аленки» не может превышать 3 месяцев, а размер частиц по ГОСТу должен оставаться в пределах 5-25 мкм.

История советской шоколадки "Аленка"


0 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.