Груздь

Груздь. Растёт семьями в берёзовых и сме­шанных лесах. Шляпка плотная, мясистая, в центре вогнутая, у старых грибов воронкообраз­ная, пушистая, с лохматыми краями, загнутыми вниз. Окраска шляпки белая, позднее желтова­тая. Нижняя сторона шляпки белая. Ножка короткая, толстая. Мякоть белая с белым млеч­ным соком. Один из лучших грибов для засолки. Существует несколько разновидностей груздей, все они съедобны.

Это интересно: