КАШЕВАРКА двойная кастрюля для варки каши. В одну кастрюлю вставляется другая, а пространство между ними заполняется водой. Температура воды не превышает 100°,
поэтому каша не подгорает и может париться без перемешивания. Кашеварку можно использовать и для пастеризации молока вместо кипячения (молоко нагревается до 80—85°). Такие кастрюли можно также использовать и каждую в отдельности.
Рубрики: К