АНТИБИОТИКИ — химические вещества, применяемые для борьбы с большинством гноеродных и других болезнетворных микробов. Антибиотики — продукт жизнедеятельности некоторых плесневых грибов и микробов. Действие их заключается в подавлении роста и приостановке развития болезнетворных микробов, что ведёт к повышению сопротивляемости организма больного, помогает быстрее восстановить здоровье. К главным антибиотикам относятся: пенициллин, Читать дальше…
АНТИСЕПТИКА — обеззараживание pan, соприкасающихся с ними предметов (например, марли, ваты и др.), а также полостей тела с помощью различных химических веществ (например, йода).
АНТРЕКОТ — 1) Межрёберная часть говяжьей туши (от французского «антр» — между и «кот»— ребро). 2) Второе блюдо, приготовляемое из спинной и поясничной части говяжьей туши (толстого или тонкого края). Мясо разрезать на тонкие куски, очистить от излишков жира и сухожилий, слегка отбить, посыпать солью, перцем. Жарить 5—7 минут (лучше Читать дальше…