ussr

Медовый гоголь-моголь. 1 яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст. ложек мёда, 2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока смешать и взбить до получения одно­родной массы. Подать сильно охлаждённым.

Медовый мусс. Разбить яйца, отделить белки от желт­ков, желтки растереть, постепенно прибавляя к ним мед. Затем растёртые желтки с мёдом проварить на слабом ог­не до густоты, непрерывно помешивая, и, сняв с огня, ох­ладить; яичные белки взбить в густую пену и соединить с проваренными желтками, затем мусс переложить в блюдца или Читать дальше…

МЕЛАНЖЕВЫЕ ТКАНИ — хлопчатобумаж­ные и шерстяные ткани, вырабатываемые из меланжевой пряжи, т. е. из пряжи, образованной не из одноцветных, как обычно, волокон, а из смеси волокон двух и более цветов. Это позволяет придавать тканям более привлекательный вид. К названиям тканей из меланжевой пряжи при­бавляется слово «меланжевая»: меланжевое трико, меланжевое одеяло Читать дальше…