ЭПИЛЯЦИЯ — удаление волос. Применяется с врачебной или косметической целью. При избыточном росте волос на лице у женщин (гипертрихозе) для их удаления применяется диатермический гальванический ток. Иглы специально сконструированного аппарата вводятся в устье каждой волосяной воронки, затем пропускается ток, который разрушает волосяной сосочек, прекращая дальнейший рост волоса. Электроэпиляция — единственный Читать дальше…
ЭПОНЖ — мягкая ткань с губчатой поверхностью, образуемой нитями т. наз. фасонной крутки, на поверхности которых имеются разнообразные утолщения, петельки, узелки и т. п. Вырабатывают хлопчатобумажный эпонж (из хлопчатобумажной пряжи), полушёлковый (из смеси нитей хлопчатобумажной пряжи и вискозного шёлка) и шёлковый (из нитей вискозного шёлка), Ширина хлопчатобумажного и полушёлкового эпонжа Читать дальше…
ЭСКАЛОП— поджаренный кусочек свинины, телятины, баранины; обычно эскалопы нарезают из свиной, бараньей, телячьей корейки (её поясничной части) толщиной в 1,5—2 см, двумя ломтиками на порцию (общий вес 125 г). Можно приготовить также эскалоп из зайца и из кролика (отрезают от мякоти задней ножки или от почечной части). Эскалоп жареный. Слегка Читать дальше…