Укроп

Укроп. Отводить отдельную площадь под укроп па огороде не следует. Его можно сеять на одном участке с огурцами и морковью в междурядьях этих культур. Семе­на укропа всходят медленно, через 10—14 дней, при позд­них посевах их нужно предварительно намочить. Если укроп сеют на одной площади с огурцами, то его надо поливать до появления всходов. При культуре на зелень укроп высевают рядами, на 8—10 см ряд от ряда. С весны до ранней осени укроп можно сеять 2—3 раза, что­бы всегда иметь свежую зелень.
Салат пригоден к потреблению через 35—40 дней после посева. За этот срок он даёт нежные, сочные листья. Боль­шинство сортов салата через 60—80 дней образуют кочан. Салат в средней полосе сеют ранней весной, в конце апре­ля— начале мая. Так же, как и редис, салат требует очень хорошей почвы и достаточной влажности. На грядах его сеют и поперечными и продольными рядами, па рас­стоянии 20—30 см ряд от ряда. Чтобы салат был нежным, растения должны расти довольно густо (всходы в рядке оставляют на 1 — 2 см друг от друга). Для получения ко­чанного салата всходы прорывают на 15—20 см. Можно предварительно вырастить рассаду с 4—5 листочками, которую затем высадить на расстоянии 20—25 см ряд от ряда и 15—20 см в ряду. В течение лета салат можно сеять несколько раз. Неплохие результаты даёт посев салата под зиму и весной по талой земле. Салат-ромен сеют во второй половине июля, тем же способом, как и обыкновенный са­лат. Он поспевает в конце сентября—начале октября. Ко­чаны салата-ромена, будучи прикопаны в прохладном под­вале, при температуре -1°, -2° сохраняются всю зиму.