Вяленая рыба должна иметь сухую поверхность и твёрдое мясо, для жирных сортов, достаточно плотное мясо. Налёт кристаллов соли на голове показывает, что рыба либо пересолена, либо пересушена. Хороший показатель высокого качества вяленой рыбы (достаточно жирной и малосольной) — янтарное просвечивание спинки на свет. Хранить вяленую рыбу следует в сухом прохладном Читать дальше…
УБОРКА КВАРТИРЫ. Различают 3 вида уборки: ежедневную, еженедельную и сезонную (генеральную). Приспособления для уборки: щётки и веники для подметания пола, щётки для чистки мягкой мебели, тряпки, мыло и сода для мытья, специальные порошки и мази для чистки металлических предметов, пылесосы (см.) и электрические полотёры (см. Полотёр электрический). Для натирки паркетного Читать дальше…
Уборка урожая. Плоды и ягоды снимают с насаждений в их съёмной спелости; для осенних и зимних сортов плодов она не совпадает со сроком их потребительской (вкусовой) спелости. Последняя наступает при созревании плодов во время хранения (в лёжке):у осенних сортов яблок в течение 7—12 дней, а у зимних — после 2—3 Читать дальше…