МОЗГИ говяжьи, телячьи, свиные, бараньи используют для приготовления вторых блюд. Кроме сырых мозгов, в продажу поступает и полуфабрикат «мозги в сухарях» (вес одной порции 125 г). Мозги жареные. За 30—40 минут до приготовления замочить мозги в холодной воде; затем осторожно снять с них плёнку, сложить в кастрюлю, добавить уксус, соль, Читать дальше…
МОЗОЛЬ — плотное утолщение верхнего (рогового) слоя кожи в виде узелка желтоватого цвета, клиновидно вдающегося в толщу кожи. Мозоли возникают чаще всего на пальцах ног, иногда на подошвах при ношении узкой, тесной обуви, а также при отсутствии надлежащего ухода за ногами. Вокруг мозоли и под пей могут развиваться воспаление и Читать дальше…
МОЛЕСКИН — плотная, прочная хлопчатобумажная ткань. Вырабатывается из пряжи среднего качества с плотным гладким настилом из утка на лицевой стороне ткани. Прочность и внешний вид молескина определяются плотностью утка: чем плотнее уток, тем выше качество ткани. Молескин выпускается гладкокрашеным, преимущественно тёмных цветов. Ширина 61 — 89 см. Из молескина шьют Читать дальше…