Л
Льняное масло
Льняное масло — прозрачное жидкое масло жёлтого цвета, получается прессованием измельчённых семян льна. Издавна применяется как пищевой продукт в ряде северных областей СССР. Благодаря наличию в его составе до 80% физиологически активных жирных кислот является весьма ценным пищевым жиром. Однако льняное масло обладает способностью быстро окисляться, при этом появляется олифистый Читать дальше…