М

Мягкую мебель (см.) следует регулярно очи­щать от пыли пылесосом или одёжной щёткой. Декоративные ткани обивки мягкой мебели сле­дует очищать от жирных пятен тряпкой, увлаж­нённой очищенным бензином или четырёххлористым углеродом. Этими жирорастворителями нельзя пользоваться в комнате, в которой есть открытый огонь стеариновая свеча, керосиновая лампа, дровяная (угольная) печка, газовая плита. Кожаную Читать дальше…

Фарш для мясных хлебов приготов­ляют так же, как и для варёных колбас. Затем фаршу придают вид прямоугольных хлебов и запекают в печах; использование и хранение такое же, как и варёных кол­бас. В ассортименте мясных хлебов: «лучший», «люби­тельский», «отдельный», «чайный» и др.

Мясорастительные консервы (горох или фасоль с говядиной, бараниной или свининой), кроме гороха или фасоли, содержат не менее 15% мяса, а также жир и пряности; исполь­зуются в горячем или холодном виде; из них можно получить хороший мясобобовый суп, для чего к ним добавляют воду и кипятят 3—5 минут.