Малиновая пастила. Спелую чистую малину положить в кастрюлю, плотно накрыть и поставить в духовку или в печь. Когда малина распарится, растереть её лопаточкой или ложкой и протереть через сито. Пюре смешать с мелко толчёным сахаром (на 1 стакан пюре 1\2 стакана сахара), уварить до густоты желе, переложить в формочки и Читать дальше…
Малиновое желе. 2 кг спелой малины залить 2,5 л воды, прокипятить 15 минут, слить отвар в холщовый мешочек и отжать сок. На 1 кг сока взять 1 кг сахара и уварить, помешивая, до такого состояния, чтобы капля, положенная на холодную тарелку или пергамент, застыла, не растекаясь. Для лучшего застывания перед Читать дальше…
МАЛОКРОВИЕ (анемия) — болезненное состояние, характеризующееся уменьшением количества красных кровяных телец (шариков) и гемоглобина (красящего вещества крови, содержащего железо). Малокровие может развиться после острых (обильных) или хронических (продолжительных, но небольшими количествами) кровотечений (при ранениях, носовых, лёгочных, желудочных, геморроидальных, маточных и прочих кровотечениях); от недостатка в пище железа и плохой усвояемости Читать дальше…