Х
Хрен
Хрен — корневище многолетнего растения. В СССР выращивается повсеместно. Убирают хрен поздней осенью, до наступления заморозков, или весной. Хранить хрен следует при температуре от —1° до +1°, лучше всего пересыпать его сухим песком. Хрен содержит 76,7% воды, 2,73% азотистых веществ, 2,78% клетчатки, до 100 мг% витамина С. Имеет острый запах Читать дальше…