Советская энциклопедия

КАБАРЕТЫ —   посуда для подачи к столу раз­личных закусок. Кабареты без съёмных сосудов разделены перегородками. Чаще всего кабареты имеют вид подноса, на котором размещены несколько (2—6) невысоких сосудов. В центре обычно имеется сосуд с крышкой для сливочного масла, остальные со­суды (без крышек) предназначаются для икры, маринованных грибов и других закусок.  Читать дальше…

КАБАЧКИ   (греческая     мозговая тыква) — плод однолетнего травянистого ра­стения; выращиваются   почти повсеместно, со­зревают рано; убирают их по мере созревания,  начиная с июня по сентябрь. В пищу пригодны только молодые, 5—10-дневные завязи, когда плоды имеют нежную, плотную, без пустот мя­коть и недоразвитые семена. Вес плодов от 300 до 1000 г. Форма Читать дальше…

КАБИНЕТ (обстановка). Гарнитур мебели кабинета обычно состоит из следующих пред­метов: письменный стол, рабочее кресло, книж­ный шкаф, мягкий диван, преддиванный столик, мягкое кресло (1 или 2). Иногда книжные шка­фы заменяются открытыми полками — стелла­жами.