Белянки. Под этим названием объединяют несколько видов грибов, по внешнему виду похожих друг па друга. Растут в берёзовых и осиновых лесах. Имеют воронкообразные шляпки, верхняя сторона которых белая, у некоторых видов — с концентрическими кругами. Нижняя сторона шляпки желтоватая, розоватая или белая. Большинство белянок имеет белый млечный сок (некоторые без сока). Используются для засолки.
Рубрики: Б