ЛЕДНИК — специальное сооружение с помещением, охлаждаемым льдом, для продолжительного хранения скоропортящихся продуктов. В качестве ледников обычно пользуются погребом, набивая их льдом или снегом. В последнее время ледники уступают место электрическим и газовым холодильникам.
Л
Лавровый лист
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — высушенные листья вечнозелёного дерева благородного лавра. В СССР дерево растёт на черноморском побережье Кавказа, южном берегу Крыма. Листья продолговатые, сверху блестящие, снизу матовые и более светлые. Для кулинарии наиболее ценны зелёные листья Читать дальше…