ЛЕДНИК — специальное сооружение с поме­щением, охлаждаемым льдом, для продолжитель­ного хранения скоропортящихся продуктов. В качестве ледников обычно пользуются погребом, набивая их льдом или снегом. В послед­нее время ледники уступают место электрическим и газовым холодильникам.