Душистый перец — незрелый плод тропического растения семейства миртовых; по форме похож на чёрный перец, но поверхность его гладкая, тёмно-коричневого цвета. Душистый перец (горошком или молотый) кладут в маринады и соусы, он служит приправой к мясным, рыбным и овощным супам. Чёрный, белый и душистый перец хорошо сохраняется в плотно закрытой Читать дальше…
ДЫМОВЫЕ КАНАЛЫ И ТРУБЫ. Дымовые каналы, иначе дымообороты, сооружаются из огнестойкого материала (кирпич, металл, бетон и др.) и служат для пропуска печных дымовых газов из топливника в дымовую трубу. В отопительных печах дымовые каналы, нагреваясь, отдают по окончании топки тепло воздуху помещения через стенки печи. Печь работает хорошо только тогда, Читать дальше…
ДЫНЯ — плод однолетнего травянистого растения. В СССР лучшие сорта дынь выращиваются в Узбекской, Туркменской, Таджикской республиках (сорта: «гуляби», «кой-баш», «ич-кзыл»). Содержание сахара в них достигает 13—15%. Дыни выращиваются также в Закавказье (лучший сорт «дутма»). Па Северном Кавказе, на юге Украины, в Молдавии наиболее распространён сорт «колхозница» — небольшие сладкие Читать дальше…