БУКЛЕ (по-французски «букль» означает — «петля») — ткани, вырабатываемые из нитей фасонной крутки, на которых утолщения (узелки, шишки) чередуются с участками нити нормальной крутки (тонкими). Ткани букле имеют своеобразную шишковатую поверхность, гладкокрашеную или пёструю (если применяются двухцветные нити) расцветку. Выпускаются гл. обр. тяжёлые полушерстяные ткани: для пальто и для кепи Читать дальше…
БУЛАВКИ бывают безопасные, обыкновенные портновские, декоративные, шляпные, глазные. Безопасные (английские) булавки выпускаются шести размеров от № 0 до № 5, г. длиной от 22 до 65 мм. Обыкновенные поповские булавки выпускаются четыре размера длиной от 20 до 32 мм. Употребляют для скалывания тканей при шитье и при мерке а также Читать дальше…
БУЛЬОН — отвар мяса, рыбы, грибов и овощей; основа всякого супа. На бульоне готовят заправочные и прозрачные супы (см.), а также соусы (см.). Бульон мясной получается в результате варки говядины, телятины, курицы, говяжьих костей и других мясных продуктов. Из баранины и свинины также готовят бульоны как основу для заправочных супов; Читать дальше…