Бейки

Бейки бывают одинарные и двойные. Ткань нарезают по косой нити полосками, длина и ширина которых определяется по фасону. Оди­нарные бейки пришиваются так: одну сторону пристрочить на машине, а другую сторону при­шить вручную потайным швом, и затем бейку отгладить. Двойные бейки пришиваются так: бейку по ширине сложить вдвое, прометать, за­тем прострочить, Читать дальше…

Бекон

БЕКОН — свиное мясо особой обработки. Раз­личают бекон солёный и копчёный. Солёный бекон представляет собой малосолёную свинину особой разделки, приготовленную из охлажденных туш молодых свиней специального откор­ма, имеющих шпиг плотной консистенции. Солё­ный бекон служит гл. обр. полуфабрикатом для выработки кореек, грудинок, окороков. Копчёный бекон относится к свинокопчённостям, его изготовляют из Читать дальше…

Белёк

БЕЛЁК (белок) — шкура новорождённого тюленя (белька) в возрасте до 15 дней. Длина шкуры от 30 см до 100 см, ширина от 20 см до 60 см. Волосяной покров густой и мягкий (ость тонкая и нежная, пух густой) почти белого цвета, иногда с желтоватым оттенком. Мех ноский, с высокими теплозащитными Читать дальше…