Часы. Простейшими и древнейшими часами являются солнечные часы. Они представляли собой высокий столб (даже обелиск), поставленный вертикально. По тени обелиска (длина и положение) и начерченному на земле циферблату определяли время дня. На смену солнечным часам пришли водяные часы. В отличие от первых, они показывали время днём и ночью. Время исчислялось Читать дальше…
Чахохбили — одно из грузинских национальных мясных блюд; его готовят из домашней птицы (чаще всего из кур), дичи, баранины. Чахохбили из птицы. Подготовленные куски птицы (примерно по 40—50 г каждый кусок) обжарить в масле, а затем тушить до готовности в томатном соусе (см.),заправленном винным уксусом (или белым столовым виноградным вином), Читать дальше…
Чебуреки — своеобразные жареные пирожки из пресного теста с начинкой из баранины. Из муки, воды и соли приготовить пресное тесто (см.), как для лапши (см.). Баранину (желательно пожирнее) и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить в фарш немного воды. Тесто раскатать большим тонким пластом (не толще 2 мм) и Читать дальше…