Г
Гуляш
ГУЛЯШ — второе мясное блюдо, приготовляемое из говядины, телятины, свинины, баранины. Мясо нарезать кусочками (по 20—25 г), посолить, посыпать перцем и обжарить до получения румяной корочки. Затем положить мясо в неглубокую посуду, залить или бульоном (1\2 стакана) и тушить до полуготовности (говядину или баранину 40—50 минут, свинину 20—30 минут). Лук Читать дальше…