К
Консервы
КОНСЕРВЫ. Консервированием, в широком понимании этого слова, называется такая переработка пищевых продуктов после которой, они могут долгое время сохраняться без порчи. Самое слово «консервы» происходит от латинского «консерво», что значит «сохраняю». Главной причиной порчи продуктов является жизнедеятельность различных микроорганизмов (микробов) — бактерий, плесеней и дрожжей. Все эти микроорганизмы широко распространены Читать дальше…