К

КУХОННЫЕ МАШИНЫ. Пищевая промыш­ленность СССР снабжает домашнее хозяйство всё возрастающим количеством готовых и полугото­вых пищевых продуктов. Кроме непрерывно рас­ширяющейся сети предприятий общественного питания, которая ежедневно обслуживает мил­лионы трудящихся, важнейшей предпосылкой облегчения и ускорения приготовления пищи в домашних условиях является широкое приме­нение готовых кулинарных изделий, полуфабри­катов кулинарных, концентратов пищевых, кон­сервов (см.), Читать дальше…

КУХОННЫЙ НАБОР — на­бор хозяйственных принадлеж­ностей, предназначенных гл. обр. для обработки различных продуктов. С помощью имеющихся в наборе приспособлений можно разделать мясо, птицу и рыбу, произвести очистку и шинковку овощей и фруктов, раскатать тесто и т. д. Наибольшее распростране­ние получили 5—8-предметные наборы в футлярах и ко­робках, подвесные на досках и Читать дальше…