Заливные. Закусочные холодные блюда, каждое из которых состоит из куска мяса, рыбы или птицы, заключённого в прозрачный слой желе. Из заливных блюд в продаже чаще всего бывают: язык, мозги, поросёнок или ветчина, отварная рыба (осетрина, белуга, севрюга, судак, морской окунь и др.). Заливные продаются на вес или в виде порционных Читать дальше…
Залоснённые места на шерстяных и шёлковых тканях нужно протереть шерстяной тряпкой, смоченной одним из указанных веществ — бензином, ацетоном, нашатырным спиртом, денатурированным спиртом или смесью их (в равных частях). Излишек жидкости удаляют промокашкой или папиросной бумагой. Оставшиеся следы пятен нужно протереть нашатырным спиртом (1 чайная ложка на 1 \2 стакана Читать дальше…
ЗАМОК. Замки бывают неподвижные (прочно связанные с одной из запираемых створок) и съемные — висячие. Неподвижный замок привинчивается с одной стороны створки (накладной замок) или для него вырезают в теле створки паз (врезной замок), иногда он конструктивно составляет с этой створкой одно целое (встроенный замок). Во всех конструкциях неподвижного во Читать дальше…