Макароны отварные с маслом и сыром. Отварить макароны, как сказано выше, слить воду; сваренные горячие макароны заправить маслом и 25 г натёртого сыра и все хорошо перемешать. Подавая макароны на стол, посыпать их оставшимся тёртым сыром. На 250 г макарон: 50 г сыра и 2 ст. ложки масла.
МАЛИНА — плод древесного ягодного полукустарника. В СССР культура малины широко распространена в центральной нечернозёмной полосе, на Украине, в Белоруссии, на Урале, в Западной Сибири и заходит далеко на север. Малина растёт в диком виде в лесах, её заготавливают в больших количествах для переработки. Ягода малины — сложная костянка, состоит Читать дальше…
Малиновая пастила. Спелую чистую малину положить в кастрюлю, плотно накрыть и поставить в духовку или в печь. Когда малина распарится, растереть её лопаточкой или ложкой и протереть через сито. Пюре смешать с мелко толчёным сахаром (на 1 стакан пюре 1\2 стакана сахара), уварить до густоты желе, переложить в формочки и Читать дальше…