А
Артишоки
АРТИШОКИ — крупные соцветия (головки или корзинки) одноимённого овощного растения; в СССР выращиваются гл. обр. в южных районах. Вес головки 200—300 г. Форма соцветий — круглая или овальная, окраска чешуи (в зависимости от сорта) зелёная, светло-зелёная, сизовато-зелёная, фиолетовая и тёмно-фиолетовая. При температуре около +1° артишоки могут сохраняться 4—5 месяцев. Артишоки Читать дальше…