Советская энциклопедия

КАКТУСЫ (кактусовые) — семейство двудольных растений с очень оригинальным внеш­ним обликом; толстые мясистые части растения обычно покрыты колючками. Кактусы встреча­ются в разных районах земного шара, но в диком виде произрастают только в Америке. Большое семейство кактусовых можно разделить на ряд групп, имеющих особые признаки . Опунции — большей частью оригинальные, Читать дальше…

КАЛОРИЯ — единица измерения тепловой энер­гии топлива, теплотворной способности пищи, корма и т. д. Большой калорией называется коли­чество теплоты, необходимое для нагревания од­ного килограмма воды на 1°; малой калорией — одного грамма воды на 1°. В калориях измеряют энергетическую ценность пищевых продуктов (ка­лорийность пищи). Калорийность суточного ра­циона пищи здорового человека Читать дальше…

Калуга по размерам близка к белуге; добывается в бассейне реки Амура и в Татарском проливе; мясо менее жирное, чем у белуги, но нежнее.