АПЕЛЬСИН — плод апельсинового дерева выращивается в субтропических и тропических странах. В Советском Союзе — в ограниченном районе черноморского побережья Кавказа (где апельсины собирают в конце ноября и в декабре позже убирают плоды, тем они слаще и лучше сохраняются. При температуре около +5° завёрнутые в папиросную бумагу плоды можно сохранить до мая. При более низкой температуре на плодах образуются коричневые пятна; становятся непригодными для дальнейшего хра- нения.
Благодаря высокой ароматичности, содержанию сахара и кислот, богатому содержанию витаминов, особенно витаминов С и Р, а также минеральных веществ апельсины принадлежат к числу наиболее вкусных и полезных. Многочисленные сорта апельсинов подразделяются на 3 группы: обыкновенные плоды с оранжевой кожурой, светло-opaнжевой мякотью и светлым соком; корольки с ярко-оранжевой кожурой, красной или красно- полосатой мякотью; пупочные— имеющие на своей вершине обычно слегка выступающий из кожуры основного плода маленький недоразвитый плод. В Советском Союзе в основном разводят обыкновенные апельсины (сорт «местный» меньше пупочные (сорт «Вашингтон нэвл»)по сахаристости они уступают пупочным, но являются более сочными Мякоть плода состоит из 9—13 долек, заключённых в плёнчатую оболочку.
А
Абажур
АБАЖУР—колпак из металла, стекла, бумаги, пластмассы, ткани и т. д., надеваемый па лампу для защиты глаз от яркого света, для смягчения, лучшего распределения и изменения направления света. Абажур служит также украшением светильника и элементом убранства Читать дальше…