БОЧКИ деревянные (чистка). Об­мыть бочку холодной водой, протереть жёсткой щёткой, затем налить в неё горячую воду, добавить бельевой соды (25 г на каждое ведро воды) и оста­вить на 2—3 дня. Вместо соды можно использо­вать золу (в 10 раз больше, чем соды). Если на бочке имеется плесень, то количество соды нужно увеличить в 2—3 раза и пропарить бочку, после чего обмыть её несколько раз чистой водой. С це­лью дезинфекции бочку промывают раствором хлорной извести (25—30 г на ведро воды), затем горячей и холодной водой.
Сильно загрязнённую бочку следует обмазать изнутри кашицей из извести (2-—3 кг извести на 2—3 л воды на 1 бочку), оставить на 2—3 дня, затем промыть её горячей водой. Если грязь еще осталась, то бочку моют с песком, а затем тёп­лой водой, в которую добавляют нашатырный спирт (1 ст. ложку на ведро воды). После этого промывают чистой водой. Точно так же чистят ка­душки.