Морковная запеканка с творогом. Подготовленную так же, как для морковных котлет, массу смешать с про­тёртым через сито или пропущенным через мясорубку от­прессованным творогом, сахаром, добавить яйца, соль и всё хорошо размешать. После этого массу выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, поверхность разровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь в духовке до получения румяной корочки (20—25 минут).

К запеканке отдельно подать сметану или сметанный соус (см.).
На 1 кг моркови: 500 г творога, 3 ст. ложки манной крупы, 3 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки сливоч­ного масла, 3 ст. ложки сухарей.