К

Калуга по размерам близка к белуге; добывается в бассейне реки Амура и в Татарском проливе; мясо менее жирное, чем у белуги, но нежнее.

КАМБАЛА — морская донная рыба с вкусным белым, нежным, лёгким для пищеварения мясом, без мелких костей. Камбалу легко отличить по внешнему виду: тело рыбы сплющено с боков, гла­за находятся на одной стороне. Слепая сторона те­ла обычно светлая, обращена всегда в сторону дна; глазная — покрыта тёмной кожей, способ­ной принимать окраску Читать дальше…

КАМВОЛЬНЫЕ ТКАНИ (гребенные ткани) — шерстяные и полушерстяные ткани, выработанные из пряжи гребенного (камвольного) способа прядения. При этом способе прядения употребляется длинное шерстяное волокно однородное по толщине, и применяется многократное прочёсывание (параллелизация) волокон гребнями при подготовке их к прядению. Гребенным прядением вырабатывается тонкая, гладкая, равномерная по толщине шерстяная и полу­шерстяная Читать дальше…