МАНТО — свободное женское пальто с широкой проймой рукавов и большим запахом пол. Могут быть из различного материала; распространены гл. обр. меховые зимние манто. Манто может быть также частью очень нарядного вечернего ансамбля. Шьётся оно из меха или различных тканей, чаще всего из той же ткани, что и платье (тафта, Читать дальше…
МАРГАРИН — высококачественный твёрдый пищевой жир, вырабатываемый на маргариновых заводах из животных или растительных жиров или из их смеси. По внешнему виду, структуре, калорийности, усвояемости, вкусу и запаху столовый маргарин сходен со сливочным маслом и применяется вместо него. Сливочное масло содержит 82—84% жира, маргарин столовый содержит его столько же. В Читать дальше…
Маргарины кухонные (или кухонные жиры), подобно топлёным животным жирам, не содержат влаги. В зависимости от исходного сырья они делятся на растительные и комбинированные. К растительным относятся: гидрожир — гидрогенизированное, т. е. превращенное в твёрдое состояние, растительное масло и растительное сало— смесь гидрогенизированного растительного масла (80—90%) и натурального жидкого растительного масла Читать дальше…