Миндаль — плод миндального дерева; дико растёт в Средней Азии и даёт плоды с горьким ядром и очень твёрдой скорлупой. Миндаль со сладким ядром разводят в Крыму, в Закавказье, в Средней Азии; подразделяется на твёрдоскорлупный и мягкоскорлуп-ный; у последнего скорлупа легко раздавливается руками. Более ценный — мягкоскорлупный миндаль, его ядро Читать дальше…
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВОДЫ отличаются от обычной пресной воды повышенным содержанием минеральных веществ, а часто и повышенной температурой и наличием газов. Они используются либо непосредственно из источников, либо разлитыми в бутылки. Применяются при лечении многих болезней и особенно болезней желудочно-кишечного тракта. Некоторые из ми[еральных вод известны не только как лечебные, [о и Читать дальше…
МИНОГИ — небольшие змеевидные жирные (жира до 34%) рыбы без костей; средний вес миноги, добываемой в р. Волге,— 60—70 г, в Куре и Амуре — 120—170 г, в реках бассейна Балтийского моря — 50—70 г. Вкусное мясо миноги почти целиком съедобно — эта рыба не имеет костного скелета, чешуи, я^елчи Читать дальше…