ЖЕЛЕ — сладкое блюдо, приготовляемое из свежих и свежезамороженных ягод и фруктов, фруктово-ягодных соков и сиропов, а также из красного натурального вина с добавлением желатина (см.) или агар-агара. Для быстрого и равномерного растворения желатина или агар-агара их предварительно на 25—30 минут замачивают в холодной воде. Когда листики набухнут, из них Читать дальше…
Женские брюки изготовляются по типу мужских, но с застёжкой на боку. К женским брюкам подходят кофточки из непрозрачных тканей простого фасона, а также трикотажные различных фасонов, обувь на невысоком каблуке, береты или другие головные уборы спортивного типа. Женщинам с полной фигурой к брюкам рекомендуются кофты прямого покроя, навыпуск.
Животные жиры. Говяжий топлёный жир получается вытопкой из свежей жировой ткани (сальника и околопочечника), имеет светло-жёлтый или жёлтый цвет, твёрдую консистенцию, чистый вкус и запах; в расплавленном виде должен быть прозрачным. В продажу выпускается высший, первый и второй сорт. Первый сорт может иметь бледно-зеленоватый оттенок слегка поджаристый вкус жира; второй Читать дальше…