КОРЮШКА — небольшая (весом до 350 г) рыба семейства корюшковых; мясо белое, нежное. Добывается в Ладожском и Онежском озёрах и по всему побережью Балтийского моря, а также в Неве (невская корюшка). В продажу корюшка поступает в свежем , мороженом и солёном виде, а также консервированная, копчёная и маринованная.
Рубрики: К